カテゴリーアーカイブ: Announcements

パタネモ産カカオの官能評価に関する学術論文が発表されました

フェアトレドカカオベネズエラ

中央ベネズエラ、パタネモ産カカオを分析したエレビナ・ペレス博士による最新の学術論文(2023年1月24日発表)をご紹介します。ペレス博士は、中央ベネズエラ大学の専任教員であり、Cacao Sharesのアドバイザーでもあ […]

ベネズエラ産スペシャルティコーヒー豆、22年ぶりに日本市場に流通へ

Import Venezuelan Coffee

ベネズエラ・メリダ産のベネズエラ産スペシャルティコーヒー豆2030Kgが20年ぶりに日本に輸入されました。 日本のコーヒー愛好家にエキゾチックなスペシャルティコーヒー豆を楽しんでいただくための新たな選択肢の登場です。 2 […]

NFTs、暗号債、チョコレート

NFT、CryptoBonds、限定チョコレートの販売でパタネモに期待すること

いかにして新しい技術が、よりおいしいチョコレートを作るのに役立つのか カカオはチョコレート作りにとって重要であるにもかかわらず、カカオ農業はここ百年、あまり変化していません。さらに私たちの多くは、気候変動や乾燥・温暖化が […]

「1 Bar for 1Tree Campaign:1本のチョコレートバーで1本の木を植えよう」キャンペーンのすべて

1 Bar for 1 Tree NFT Chocolate

【キャンペーンについて】 今年のチョコレートシーズンに、厳選されたパタネモのカカオ豆と和三盆糖を使った「ビーントゥバー(Bean to Bar)」の限定チョコレートを作りました。 限定版ビーントゥバーチョコレートには、1 […]